Во-вторых, зерненый творог при своем приготовлении требует гораздо больше обработки, нежели обычный. А, как известно, продукты при обработке теряют свои полезные свойства.
Во-первых, зерненый творог – это продукт, являющийся чем-то средним между творогом и сыром. Также кроме творожных зерен в нем содержатся и сливки.
Неужели зерненый творог во всём превосходит обычный? Вовсе нет!
Продукт любят за его нежный, чуть солоноватый, сливочный вкус.
Зернёный творог популярен среди худеющих и спортсменов, поскольку содержит большое количество белка и гораздо меньший процент жирности, чем обычный творог. Жирность зернёного творога составляет обычно около 5%, тогда как жирность творога обычного - 10-18%. Кроме того, срок хранения зерненого творога значительно больше благодаря его свойствам.
В России зерненый творог представлен в основном марками «Карат» («Сыр домашний»), «Простоквашино», «Домик в деревне», «Валио», «Svalia», «Весёлый молочник».
В последние несколько лет в России широкую популярность получил зернёный творог, который также называют зернистым или литовским. В европейских странах такой творог называется cottage cheese, что в переводе означает деревенский, или коттеджный, сыр.
Зернёный творог, польза творога
Комментариев нет:
Отправить комментарий